این ترشی بعد از حدود ۱۰ روز آمادۀ مصرف است. در کشور آلمانی این ترشی را با گوشت سرخ شده یا سیب زمینی سرو می‌کنند. طرفداران همیشگی خود را دارند و هیچوقت روی دست تولیدکننده نمی مانند. از مواد تشکیل دهنده آن می‌توان به: گل کلم، کرفس، هویج، سیر، پیاز، https://emilianojgpiz.blogscribble.com/28594726/ضرر-ترشی-سیر