O paladar brasileiro é resultado de uma fusão de ingredientes nativos e tradições culinárias trazidas por diferentes povos. Da mandioca cultivada pelos indígenas aos temperos africanos e às técnicas europeias de preparo, a culinária nacional representa um mosaico de sabores. Em cada localidade, o legado histórico se expressa em pratos http://www.crb7.org.br/2022/04/29/projeto-articulabiblio-edicao-especial-em-homenagem-a-chico-de-paula/